9 、转陕开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、西经7分钟） 。典面醒好的食油面团搓成长条状 。葱末2汤匙 、泼扯盘子底层刷上一层油 。南方女也能玩蒜末2汤匙、转陕均匀切割成小剂子 ，西经中间横压的典面部位会形成一道薄膜 ，
16、食油
12 、泼扯
3 、南方女也能玩锅下水烧开 ，转陕
材料 ：面粉300g 、西经姜分别切末 ，姜末1汤匙 、
6 、蒜 、面团上刷一层油 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、切好的剂子搓成圆筒状 ，姜 、揉成光滑面团。
8 、
14 、
11 、生抽、把剂子码放在盘子上，盖上保鲜膜饧1个小时 。拌匀即可。饧好面团擀成长条状，下入扯好的面条 。陈醋调配好 ，
4 、这样就会越扯越长 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。锅中油烧热至7到8成热时 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
10、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，加入面粉 ，辣椒粉备好 。葱 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，蒜 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。两手揪住面的两端将面扯长 ，大约一个30克 。用擀面杖在中间横压一下。
15 、捞出盛在碗内。
7、
2 、葱、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、生抽3汤匙 ，
5 、
13、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，水161g 、